Archive for the ‘Restaurantes japoneses’

Zenart, restaurante japonés en Málaga01.06.08

El restaurante Zenart ha sido sin duda una de las sensaciones gastronómicas del 2007 en Málaga. Situado en calle Mundo Nuevo (junto a la plaza de la Merced, en la cuesta), mi crítica a Zenart se resume en “el mejor restaurante de comida japonesa de Málaga“. Desde la materia prima hasta la presentación, sin dejar pasar una vistas estupendas en el piso de arriba (si reserváis, solicitadlo), el nivel de Zenart es sobresaliente. Aunque afirmen que preparan “mucho más que sushi”, es un imperdible junto a una tempura, bastante notable. Se nota la mano de los cocineros japoneses. El menú degustación (45 euros, sin contar bebidas) es una opción para tomar contacto con la cocina japo.

En lo negativo, el servicio es algo lento y la carta de aguas… llega a un punto un poco snob. ¿El precio? Se puede hacer una cena desde los 30 euros, pero la media con un buen vino puede llegar a los 40. Zenart no es un restaurante barato para los cánones locales, pero por calidad merece mucho la pena.

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Asako, restaurante japonés y fusión en Málaga09.11.07

sushi-asakoCada vez se ven propuestas culinarias más interesante en Málaga. Es el caso de Asako, un restaurante de cocina fusión oriental-mediterránea de reciente aparición y que ha logrado un resultado excelente en calidad/precio. La propuesta del Asako se aleja bastante del concepto de restaurante japonés clásico, entre sus inventos se puede puede descubrir el Wok de presa ibérica y la “Trilogía de rollitos de primavera a las tres salsas” (de pringá, de idiazabal y shiitake y de gambas).

El ambiente del Asako es bastante majo, musiquita chill-out, servicio con aires alternativos sin pasarse y sin caer en ser pretenciosos. Lo mejor es su gama muy amplia de sushi, algunos de creación propia, que se pueden pedir en bandejas que no están mal de precio (aunque ya se sabe, al final estos sitios cool no son el Carpanta). Por cierto, tienen web de esas que te machacan con un sonido preactivado que se repite hasta que consigue echarte. Os dejo con la localización, en el centro en la confluencia de Carreterías con Álamos.


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