Archive for the ‘Taperías’

La quesería09.05.09

La quesería

Volvemos a la carga con un sitio ubicado en el centro de la ciudad (c/Sanchez Pástor, una calle que sale de la plaza del carbón) y en el que se pueden probar, como su nombre deja claro, una impresionante cantidad de quesos, además de productos ibéricos y patés.

Y es que aunque en la carta de La quesería se pueden encontrar más cosas, es en esos productos en los que este sitio rinde más. Si hubiera que destacar algo llamaría la atención sobre sus cazuelas calientes, en las que se preparan diversos quesos.

Los precios no están mal, no es el sitio más barato en el que cenar en el centro pero sin duda no es el más caro (debería rondar los 10-15 euros por persona, si no miráis mucho las carnes de la carta y os centráis en los quesos) y, yendo en grupo, se tiene la ocasión de tapear de una forma diferente sin que el precio se vaya muy arriba.

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Kobe, tapería gastronómica en Málaga08.31.08

Tortilla deconstruida Kobe

Kobe se postula como una tapería gastronómica en Málaga propiedad de Beatriz Hernández, cocinera malagueña procediente de “La Cónsula”. El tipo de la propuesta contiene homenajes a Ferran Adrià y abunda en su estilo de cocina: minimalismo en la presentación, deconstrucción de platos y abundancia de espumas. Kobe, por tanto, es candidato a diversos tipo de prejuicios, desde los que rechazan la propuesta de entrada por “se come poco y muy caro, para encontrarte luego con tonterías” hasta los snobs que pretenden desarticular cualquier crítica porque “no es un sitio para los amantes de los camperos y sólo para gustos exquisitos”.
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Antigua casa de guardia, la bodega más antigua de Málaga02.01.08

Tenía ganas de hablar de uno de esos sitios pequeños pero con gusto a Málaga que aún nos quedan. Y aprovechando que hace unos días pasé por allí a probar un poco de ese dulce que aquí gusta tanto, voy a recomendar La antigua Casa del Guardia… porque nunca había hablado de ella por aquí.

Antigua Casa del Guardia, la bodega más antigua de Málaga

Lo cierto es que si en algún momento dijimos que Las garrafas son un sitio donde tomar tapas típicas malagueñas, la casa del guardia es uno de los rincones clásicos donde deberíamos ir a tomarnos un buen moscatel. Y no le faltan motivos: inaugurada en 1840, la casa del guardia es la bodega malagueña más antigua que permanece abierta y es, con permiso del Pimpi, una de las preferidas de los malagueños.

Está situada en la Alameda, esquina contra esquina con la Librería Luces, la casa del guardia tiene un ambiente muy clásico, te tomas tu vinito de pie allí en la barra y si te apetece suelen tener alguna tapa (jamón, gambitas, …) no muy ocurrente pero sí muy tradicional. ¿Eres de Málaga y no la conoces? No tienes perdón, tan sólo por conocer la bodega más antigua que sigue abierta en la ciudad ya valdría la pena ir allí a tomar un moscatel o un pedro ximenez.

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Las Garrafas, tapas con sabor malagueño09.26.07

Berenjenas con mielSi bajamos al centro a tomar algo realmente podemos encontrar sitios muy diferentes. Las garrafas es uno de los sitios más recomendables para tomar una tapa malagueña de toda la vida.

Ya sé que por todas partes tenemos estas cadenas tipo 100 montaditos, pero si queremos unas buenas tapas malagueñas el espectro de sitios se reduce bastante. Y eso es precisamente lo que podemos encontrar en Las garrafas, situado en calle Tejón y Rodríguez (desde plaza de Uncibay, dirección Carretería): cocina típica malagueña en un local amplio, de decoración tradicional.

Se come bien y no es caro, supongo que es cuestión de preferencias (y que eso varía de una persona a otra) pero yo no me marcharía sin pedirme unas berenjenas con miel de caña o una pipirrana. Porque no todo van a ser restaurantes asiáticos, ¿no creen?

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